DOSSIER RESTAURATION
SOMMAIRE DU DOSSIER "Restauration"
Zoom sur les métiers de la restauration
La restauration est un secteur qui échappe à la crise. Il est florissant et continue de créer de l’emploi. La restauration propose un panel très large de métiers variés, qui peuvent s’effectuer dans divers types de structures et de conditions. Zoom sur quelques métiers de la restauration.
Travailler dans la restauration : quelle formation choisir ?
L’hôtellerie-restauration est le 1er employeur de France, pourtant le secteur manque de jeunes diplômés. La restauration offre une très grande variété de métiers, qui se déclinent entre les métiers de la cuisine et ceux du service en salle. CAP, baccalauréat professionnel ou technique, BTS, Master… de nombreuses formations existent et correspondent à la pluralité de profils nécessaires.
Rédiger une bonne lettre de motivation pour travailler dans la restauration
Comme toute lettre de motivation, une lettre pour travailler dans la restauration doit répondre à certains critères : être constituée de trois grandes parties, être claire et bien écrite, permettre d’apporter des informations complémentaires à votre CV, et surtout prouver au recruteur votre motivation pour le poste. Mais, certaines qualités particulières sont à mettre en avant si vous souhaitez exercer dans le domaine de la restauration.
Le boom de la restauration rapide
Ces cinq dernières années, la restauration rapide a connu une explosion spectaculaire en France. Ceci est la conséquence directe de la baisse du temps accordé au déjeuner, notamment par les salariés, et de l’influence anglo-saxonne : pouvoir manger n’importe où et n’importe quand.
