Employé de restauration cafétéria - F/H Chez Cora

Présentation de l'entreprise

Faites vos courses en ligne en toute confiance sur cora.fr. Retrait rapide aux bornes drive. Vos courses livrées à domicile pour plus de simplicité.

Description de l'offre

Pour la cafétéria, vos missions principales seront :

• Réceptionner la marchandise (et la stocker en chambre froide => rotations des produits...)
• Effectuer la préparation des entrées et desserts
• Cuisiner les plats en fonction des fiches techniques
• Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats
• Aller en salle
• Effectuer l'encaissement des plateaux
• Effectuer le service du midi ou du soir
• Faire la plonge
• Réchauffer les plats pour le service du soir
• Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur
• Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces
• Assurer le réapprovisionnement tout au long du service
• Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés

Cette liste est non exhaustive.

Profil recherché

De formation CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste
-Application des processus de fabrication culinaire
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire