Assistant Manager H/F Chez Groupe Bertrand

Présentation de l'entreprise

Créé en 1997, le Groupe Bertrand, fondé et détenu par Olivier Bertrand, commence son histoire avec l’ouverture d’un 1er restaurant près des Champs-Elysées à Paris. La conviction dès le départ ? De bons emplacements, des lieux uniques, de bons produits et des valeurs humaines.

Description de l'offre

Avec ses 120 restaurants et ses 3700 collaborateurs, Hippopotamus, c’est l’enseigne de steakhouse à la française où l’on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l’art, et ce depuis 1968 !

L’enseigne opère actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et repartir des fondamentaux qui ont fait son succès.

Nos équipes s’engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité.

Hippopotamus en quelques chiffres :

- 237 couverts par jour en moyenne par restaurant

- 25 personnes en moyenne par restaurant

- 10 millions de repas servis en 2019

Vos missions : 

· Vous
coordonnez, motivez et animez les équipes du restaurant

· Vous
formez et accompagnez vos collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus

· Vous
assurez l’expérience client grâce à votre fibre commerciale

· Polyvalent,
vous maîtrisez la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats
sortants de la cuisine

· Vous
êtes garant du respect des normes HACCP au sein de l’équipe

Profil recherché

· Un
relationnel client parfait, un leadership à toute épreuve

· Dynamisme,
disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur

· Une
polyvalence, une capacité d’organisation et d’écoute

Vous
justifiez d’une première expérience professionnelle similaire dans le secteur
de l’Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce. 

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes
en situation de handicap.