Chef de cuisine (H/F) - Grenoble Chez Domino RH
Présentation de l'entreprise
Description de l'offre
Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, recherche pour l'un de ses clients, un chef de cuisine de collectivité (H/F) secteur Santé en CDI
Horaires en continus la semaine, et en coupures 1 week end sur 2.
Vos missions sont les suivantes :
- Mise en place et cuissons,
- Réalisation des recettes en respectant le plan de fabrication et les coûts matières,
- Service du midi et nettoyage du poste,
- Gestion du stock et passage des commandes,
- Animation de l'équipe (formation, planning, management)
- Respect du plan de fabrication
- Appliquer et faire appliquer les normes HACCP
- Reporting fin de mois
Salaire à négocier selon le profil
Poste non logé
Profil recherché
Profil :
- Expérience sur poste identique exigée,
- Autonome et polyvalent,
- Force proposition sur utilisation des produits frais,
- Maitrise impérative des normes HACCP et de sécurité.
- Management bien-veillant
- Permis b car déplacement ponctuel sur l'agglomération
FORMULAIRE DE RÉPONSE À L’OFFRE
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