En tant que cuisinier.ère, vos journées seront rythmées par la préparation de mets savoureux et raffinés. Vous veillerez à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout en apportant une touche créative à chaque plat. Préparation des ingrédients de base pour la production journalière. Élaboration de menus en collaboration avec l'équipe de la cuisine. Assemblage et dressage ...Afficher plus
En tant que Chef de Cuisine spécialiste des collectivités ou Chef Gérant, vous aurez la responsabilité de piloter l'ensemble des activités culinaires au sein d'un établissement dynamique dans le secteur de la restauration collective. Concevoir les menus en tenant compte des spécificités nutritionnelles des usagers, tout en respectant un budget défini. Manager et former une équipe de cuisiniers ...Afficher plus