Ile-de-France

L'Ecole Conte de Paris recherche un(e) alternant(e) en tant que Chef de secteur culinaire pour une entreprise partenaire en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation pour la rentrée 2023-2024. Vos missions : Assurer une présence terrain en magasin (HM et SM) et suivre le référencement de votre gamme de produits. Développer et optimiser les parts de marché de vos produits grâce à l'activation de tous les leviers : merchandising, assortiments, promotions, Établir une relation de confiance et pérenne avec les Responsables de Magasin et Chefs de Rayons, Proposer, négocier et mettre en place des recommandations d'optimisation business, Atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés par la Direction Commerciale, Assurer un reporting régulier auprès de votre Responsable Régional et remonter les informations terrain.

Vous êtes à la recherche d'une alternance de 12 ou 24 mois Le Chill recherche pour un de ces restaurants situé dans le département des Hauts-de-Seine (92) un Assistant commercial en alternance .Le profil aura pour missions principales :- Assurer le traitement des commandes jusqu'à la facturation et la livraison,- Répondre à toutes les demandes internes et externes relatives- Prendre les rendez-vous avec les fournisseurs- Actualiser la base de données clients- Mettre à jour les tableaux statistiques des ventes,- Proposer éventuellement des offres commerciales aux clients.

Notre école Asteria Business School, membre du collège de Paris, propose un poste d'Attaché(e) de direction en alternance au sein de notre entreprise partenaire.Hôtel 5 étoiles en Ile de France recherche un(e) alternant(e) pour la rentrée en Septembre.Vos missions seront :- Relations clients (réponse aux courriers, échanges aves des clientsrégulier)- Suivi des outils de gestion de la qualité- Gestion des agendas- Relation avec les différents services de l'hôtel

Notre école Asteria Business School, membre du collège de Paris, propose un poste d'Assistant(e) Responsable Banquet en alternance au sein de notre entreprise partenaire.Hôtel 5 étoiles en Ile de France recherche un(e) alternant(e) en banquet.Vos missions seront :- Vérifier le travail de mise en place en accord avec le cahier des charges dicté pour l'évènement- Management des extras et veiller à leur encadrement pour chaqueévénement- Administratif : aider le service RH pour le suivi des plannings et des contrats.- Vérifier les Menus (orthographe, description, date, vins,...)- Effectuer un suivi et un contrôle du service avant et pendant toute la durée du banquet.- Servir les clients selon les principes d'hospitalité d'un hôtel 5 étoiles.- Traiter les réclamations des clients selon la procédure et référer les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à la Direction.

Notre école Asteria Business School, membre du collège de Paris, propose un poste de commercial événementiel en alternance au sein de notre entreprise partenaire.Hôtel 5 étoiles en Ile de France recherche un(e) alternant(e) en évènementiel.Sous le responsable du pôle, vos missions seront :- Commercialiser l'hôtel et des espaces séminaires.- Traiter les demandes clients selon les standards de service, négociation, présentation de l'hôtel et de ses services, vente et organisation logistique.

Notre école Asteria Business School, membre du collège de Paris, propose un poste d'Assistant(e) RH en alternance au sein de notre entreprise partenaire.Hôtel 5 étoiles en Ile de France recherche un(e) alternant(e) pour participer à l'ensemble des missions de ressources humaines.Vos missions seront :- Communication interne- Accueil des collaborateurs- Formation et Recrutement- Projets RH- Administration du personnel (contrats, DUE, visites médicales,attestations....)- Paie et Gestion du temps de travail

Notre école Asteria Business School, membre du collège de Paris, propose un poste de Réceptionniste (H/F) en alternance au sein de notre entreprise partenaire.Hôtel 5 étoiles en Ile de France recherche un(e) alternant(e) en réception.Vos missions seront :- Participer à l'accueil client, au départ client et informer les touristes sur les conditions de séjour : services proposés par l'hôtel, tarifs desdifférentes activités, événements etc...- Aider à la gestion des réservations- Maintenir les informations pertinentes à disposition des clients et parfois jouer le rôle de conseiller touristique sur les potentiels endroits de la région à visiter.- Établir les facturations lors du départ du client : prix du séjour, repas, consommations du minibar, excursions, services de l'hôtel... et gérer les paiements.

L'Ecole Conte de Paris recherche un(e) alternant(e) en tant que Chef de secteur culinaire pour une entreprise partenaire en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation pour la rentrée 2023-2024. Vos missions : Assurer une présence terrain en magasin (HM et SM) et suivre le référencement de votre gamme de produits. Développer et optimiser les parts de marché de vos produits grâce à l'activation de tous les leviers : merchandising, assortiments, promotions, Établir une relation de confiance et pérenne avec les Responsables de Magasin et Chefs de Rayons, Proposer, négocier et mettre en place des recommandations d'optimisation business, Atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés par la Direction Commerciale, Assurer un reporting régulier auprès de votre Responsable Régional et remonter les informations terrain.

Nous recherchons pour une PME de la restauration, dans un environnement multi-entreprises, un(e) Gestionnaire Paie / Comptable confirmé(e) pour intégrer une équipe administrative de 4 personnes, dans le 16e arrondissement de Paris. VOS MISSIONS sont les suivantes: - Collecte des informations, saisie, calcul et contrôle de 200/250 paies complexes (absences, acomptes, congés payés, jours fériés, avantages en nature, primes, heures supplémentaires, …) ; - Préparation des règlements ; - Gestion des dossiers individuels et des contrats de travail (signatures, périodes d’essai, préavis, …) ; - Etablissement des DUE, STC, attestations Pôle Emploi, … ; vérification des titres de séjour ; - Gestion de la DSN et des déclarations sociales ; - Gestion de la mutuelle (radiation, affiliation), des accidents du travail, des IJSS, des visites médicales, …. - Saisie et vérification des écritures comptables de paie. Liste non exhaustive.

Rattaché(e) au Directeur de Site, vous supervisez et animez l'activité de votre restaurant (prestations haut de gamme) de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client concédant et des convives. Vous vous assurez également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales. Au quotidien Vous animez le restaurant Vous établissez le planning de production Vous assurez ou suivez la gestion des stocks Vous proposez et déployez les actions nécessaires à la qualité de l'offre en conformité avec le contrat et les procédures internes en contrôlant l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail En gestionnaire de qualité Vous préparez le budget du site et réalisez des estimations pour optimiser les résultats Vous assurez le reporting en réalisant la saisie mensuelle dans les systèmes et transmettez les éléments à la comptabilité Vous suivez et contrôle l'encaissement, la gestion des factures et des fins de mois. Vous êtes le relais entre le client concédant et Elior Vous veillez à sa satisfaction et à celle de vos convives Vous contribuez à sa fidélisation en veillant à la résolution rapide des problèmes courants Vous proposez des actions de développement du CA Vous managez votre équipe Vous réalisez les documents nécessaires au suivi du personnel et participez aux recrutements Vous mobilisez votre équipe autour des objectifs de votre site et des informations clés du Groupe Vous programmez et vous assurez de la participation aux formations pour veiller au développement de vos collaborateurs.

FID RH, cabinet de recrutement, recherche pour l'un de ses clients un CHEF DE RAYON CHARCUTERIE TRAITEUR (H/F) sur le département de la Seine Saint Denis (proche frontière Seine et Marne).Poste en CDI.Vous intégrez un Hypermarché (enseigne reconnue au niveau national, actuellement dans le top 3 de la grande distribution).Le magasin fonctionne bien et a une bonne réputation.Gestion du rayon Charcuterie TraiteurManagement et formation de l'équipeEn charge des achats, des gammes produits, des tarifsMise en place des opérations commercialesTraçabilité, normes d'hygièneGestion du compte d'exploitation (prix, marges, chiffre d'affaires)

Dans le cadre d'un remplacement suite à une démission (la personne a souhaité évoluer vers un autre hôtel), vous intégrez une équipe composée de 2 personnes (la Coordinatrice RH et un stagiaire RH qui vient en support) et dépendrez directement de la Directrice Générale. La structure comprend 160 collaborateurs et a une dimension internationale. Vous serez un véritable soutien dans la gestion des RH au quotidien. Vous contribuerez naturellement à la cohésion et l’esprit d’équipe de par votre personnalité et vos idées innovantes, débordantes et formerez un duo avec la Coordinatrice RH. Vos missions sont les suivantes : - Gérer l’ADP (contrats, paie sur Silae, absences, congés…) - Préparer et mettre en œuvre le plan de formation - Gérer et coordonner le recrutement - Jouer un rôle de conseil auprès des opérationnels sur tous les domaines RH - Définir et veiller à l’application par les opérationnels de l’ensemble des procédures RH - Apporter votre soutien aux managers dans l’application du droit du travail et dans le développement des équipes - Être garant de l’application de la législation du travail - Maintenir la qualité des relations avec les partenaires sociaux (CSE) et organiser les prochaines élections professionnelles - Mettre en place les outils de suivi et de reporting RH - Mener des projets RH pour le développement de la fonction - Être garant et orchestrer la bonne application des valeurs du groupe - Véhiculer les valeurs et l’esprit du groupe - Être responsable de la planification, de la gestion, du contrôle, de la coordination et de la participation des activités RH - Être responsable de la formation, de la recommandation et de la mise en œuvre des procédures - Soutenir les managers dans la bonne application du programme d’évaluation avec leurs équipes Poste en CDI à pourvoir immédiatement

Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations. Vos missions couvrent trois domaines. Culinaire : - vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire; - vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation; - vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques. Qualité et hygiène : - vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel; - vous veillez à l'application des procédures internes; - vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel; - vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.). Management :  - vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine; - vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs; - vous participez à la gestion administrative du personnel.

Rattaché(e) au chef de production, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.   Vos missions couvrent trois domaines :   Culinaire : - vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques; - vous participez à la production culinaire; - vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.); - Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats. Gestion : - vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.); - vous vous assurez du respect du budget « Matières premières ». Management : - vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production; - vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences; - vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.

Vous assurez un service de haute qualité en collaboration avec votre responsable qui est la Maître d'Hôtel Responsable. En outre, vous mettez en oeuvre vos qualités commerciales pour optimiser les ventes. Vos principales missions sont : - Assurer la mise en place du service - Organiser et contrôler le travail des commis et des serveurs, - Prendre en charge les clients de votre salon lors du service de l'accueil à l'encaissement - Veiller à la satisfaction, au confort du client - Optimiser la qualité de la prestation pendant et après le service - Veillez à avoir une excellente présentation  - Avoir une discrétion absolue durant le service Service d'une cuisine Étoilée, des menus en moyenne de 70€ Une compétence dans la connaissance dans le choix des vins est la bienvenue La Maître d'Hôtel Responsable est prête à accompagner. Evolution professionnelle garantie. ~~~~ Club de Direction et Table des présidents afin de servir la Direction générale de Thalès, situé à Courbevoie, en plein Cœur de la Défense (92). Courant Juillet 2023, le poste sera sur la ville de Meudon (92).  Vous servirez dans des salons fermés la Direction générale, le conseil d'Administration, des ministres d'Etat. Nous sommes sur une cuisine étoilée, 2 menus par jour, entre 15 et 30 couverts par jour.   Environnement Secret défense - discrétion absolue demandée lors du service. Rémunération brute mensuelle: 2000€