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Maître d'Hôtel

Le maitre d’hôtel a pour rôle d’accueillir les clients dans le restaurant, d’indiquer la table, et de prendre la commande. Il doit connaitre la carte afin de pouvoir répondre aux questions des clients. Le maître d'hôtel représente l'image de son établissement. Souriant, accueillant, il doit avoir une présentation irréprochable.