Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales :Participer à la réception et au rangement des livraisonsRéaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produitsConfectionner et dresser les préparations froidesContrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatifContri ...Afficher plus
Sous le contrôle de votre Responsable, vous êtes en charge : - de préparer les différents montages en pâtisserie, dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité établis, - de décorer les produits avec soin et créativité, - d'être force de proposition, idées, d'échange, - de veiller à la propreté de votre poste de travail et des locaux annexes, ...Afficher plus