Aux côtés du chef cuisinier, vous assurerez la coordination de la cuisine et la préparation des repas, veillerez à la qualité des plats proposés tout en respectant les consignes diététiques requises pour les patients. Vous travaillerez essentiellement avec des produits frais et de saison. Vous aurez la charge de la gestion des stocks, des commandes et de leur traçabilité.Dans nos cliniques, l’hôte ...Afficher plus
Présentation de la clinique :Située à St-Paul-lès-Dax, la clinique Napoléon est un établissement SMR spécialisé en rééducation, des affections orthopédiques et neurologiques, sur le territoire de santé des Landes. Elle est dotée de 90 lits d’hospitalisation complète et d’un secteur d’hospitalisation de jour. Elle dispose d’un grand plateau technique entièrement rénové et équipé de matériels spécia ...Afficher plus