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Missions : Organiser la production en fonction des commandes clients, des événements et des périodes de forte affluence, Assurer le suivi des stocks, des approvisionnements et veiller à la qualité des matières premières utilisées, Recruter, former et animer une équipe de Pâtissiers, Traiteurs et Aides de Cuisine, Travailler en étroite collaboration avec la Responsable de Production pour assurer l ...Afficher plus