Description du poste : Le chef de partie sera en charge de la préparation et de la réalisations des plats, de l'entrée au dessert, et en assure la présentation pour le service. Il choisira les produits qui serviront à l'élaboration des plats, contribuera à l'évolution de la carte du restaurant et participe à son élaboration. Il appliquera et fera appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alime ...Afficher plus