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Chef de partie
Le chef de partie est un cuisinier spécialisé dans un secteur de la cuisine. En plus des techniques et tâches précises afférentes à sa spécialité, chaque chef de partie gère les approvisionnements et les stocks de son secteur. Créatif mais aussi rigoureux et précis, il est en constante recherche d'améliorations de ses spécialités culinaires.
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27 novembre 2024-PARIS-Elior
Chef de cuisine
Chef de cuisine
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus avec le Chef de production, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en c ...Afficher plus
16 janvier 2025-LYON-Joblift
Cdi : Chef De Partie Cuisine
Cdi : Chef De Partie Cuisine
Rejoignez la brigade du Chef Mathieu Charrois au poste de Chef de Partie ! Sous la direction du Chef et du Sous Chef, vous aurez pour missions : ~ Participer aux processus de production culinaire selon les concepts de chaque point de vente, qui sont: - Le Bar Le Dôme - La Brasserie Epona - Le Room Service - Le Banquet L’Académie Assurer la mise en place de sa partie afin de permettre au service de ...Afficher plus
16 janvier 2025-LE POULIGUEN-France Travail
Chef de partie (H/F)
Chef de partie (H/F)
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un esprit d'équipe. En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous assurerez les missions suivantes : - Élaboration des préparations culinaires. - Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail. - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios « nourriture ». - Appliquer ...Afficher plus
16 janvier 2025-FONTAINEBLEAU-France Travail
Chef de partie (H/F)
Chef de partie (H/F)
En tant que Chef de partie vos missions principales seront les suivantes : Préparation des plats : - Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans votre section (entrée, plat ou dessert) en respectant les recettes et les normes de qualité de l'établissement. - Gestion de la brigade : - Encadrer et former les commis de cuisine, en veillant à leur montée en compétence et à leur ...Afficher plus
16 janvier 2025-France-France Travail
Chef de partie (H/F)
Chef de partie (H/F)
Vos missions : - Sous la direction du chef de cuisine, vous fabriquez, dressez et envoyez les plats relevant de votre partie. - Vous organisez et contrôlez le travail des commis et des apprentis dont vous assurez par ailleurs la formation ou le perfectionnement. - Poste tournant dans les différents secteurs de la cuisine : chaud, froid, pâtisserie. - Maintenir son poste de travail en état de propr ...Afficher plus
16 janvier 2025-LARMOR-PLAGE-Temporis
Chef de partie H/F
Chef de partie H/F
TEMPORIS LORIENT Nous sommes a la recherche d'un chef cuisinier, dynamique, energique et souriant, ayant des connaissances en gastronomie pour notre client qui se situe sur LARMOR-PLAGE. Disponible sur du long terme. Tu effectues les missions suivantes : - realise les plats - verifie les preparations - assure une jolie finition des plats - realise des preparations preliminaires, - respecte l ...Afficher plus
16 janvier 2025-LE POULIGUEN-France Travail
Chef de partie (H/F)
Chef de partie (H/F)
Pour compléter notre équipe de cuisine, nous recrutons un(e) Chef de partie(H/F). En collaboration avec l'ensemble de la brigade, vos missions seront les suivantes : - Élaboration des préparations culinaires. - Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail. - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios « nourriture ». - Appliquer et fai ...Afficher plus
16 janvier 2025-FERRIERES-EN-GATINAIS-France Travail
Chef de partie (H/F)
Chef de partie (H/F)
Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle de 60 couverts, vous préparez et cuisinez les plats selon le plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Prise de poste immédiate. ...Afficher plus
16 janvier 2025-France-France Travail
Chef de partie (H/F)
Chef de partie (H/F)
Le Domaine du Gouverneur est un environnement unique au cœur du plus grand golf de la région Rhône Alpes. Un lieu préservé et atypique. En effet, ancien fief des Gouverneurs de la Dombes, le Château du Breuil et ses dépendances datent du Moyen Âge. Ils ont été rénovés avec goût pour vous offrir un cadre imprégné d'histoire et pourtant ancré dans le XXI siècle. Un lieu unique aussi où sont rassemb ...Afficher plus
16 janvier 2025-PARIS-Adzuna
Chef de partie (H/F)
Chef de partie (H/F)
Sous la responsabilité de notre chef Santiago Guerrero , rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française au pied de la Tour Eiffel. Responsabilités Rattachement hiérarchique : Le chef de partie / la cheffe de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du Directeur du restaurant. Missions : Le chef de partie / la ...Afficher plus
16 janvier 2025-BREM-SUR-MER-Temporis
Chef de partie H/F
Chef de partie H/F
Temporis Les Sables d'Olonne, revelateur de competences et a l'ecoute de tes envies professionnelles. Chez nous, on fouille, on scrute, et surtout on remarque, on identifie, on decouvre et on met en lumiere de supers talents ! A la recherche d'un poste de chef de partie (H/F) ? Ici, c'est le bon endroit, notre offre devrait te plaire ! Tu es passionne par la gastronomie, rigoureux et pret a rele ...Afficher plus
16 janvier 2025-BIARRITZ-Startpeople
CHEF DE PARTIE (H/F)
CHEF DE PARTIE (H/F)
Vos principales missions seront :- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie- Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques- Assurer l’organisation, la coordination et le service.- Gestion du poste chaud et froid ...Afficher plus
11 décembre 2024-FORT-DE-FRANCE-Adzuna
Chef de Partie (H/F)
Chef de Partie (H/F)
Vos missions : Assurer la préparation et la cuisson des viandes boucanées, en appliquant la technique de fumage unique et professionnalisée du restaurant. Travailler en collaboration avec le Chef pour garantir la qualité des plats servis. Participer à la gestion des stocks, des achats et au respect des normes d'hygiène. Assurer une mise en œuvre précise des recettes, tout en respectant le conc ...Afficher plus
15 janvier 2025-LARMOR-PLAGE-Temporis
Chef de partie H/F
Chef de partie H/F
TEMPORIS LORIENT Nous sommes a la recherche d'un chef cuisinier, dynamique, energique et souriant, ayant des connaissances en gastronomie pour notre client qui se situe sur LARMOR-PLAGE. Disponible sur du long terme. Tu effectues les missions suivantes : - realise les plats - verifie les preparations - assure une jolie finition des plats - realise des preparations preliminaires, - respecte l ...Afficher plus