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Directeur en restauration rapide

Le directeur en restauration rapide, est en charge de plusieurs tâches qui peuvent variées selon la taille et le nom de l’enseigne dans laquelle il travaille. De manière générale, il est avant tout en charge de la rentabilité et de la gestion de son établissement. Il se doit de développer son chiffre d’affaire par la mise en place de stratégies, grâce au recrutement ou encore par la motivation qu’il est chargé d’insuffler à ses employés. Le directeur en restauration rapide est enfin responsable de la qualité des services proposés, de la relation clientèle et se doit de veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.